列支敦士敦+費爾德基希

• 列支敦士登公國Fürstentum Liechtenstein

歐洲中部的內陸小國，夾在瑞士與奧地利兩國間，為世界上僅有的兩個雙重內陸國之一。同時該國也是唯一一個官方語言是德語但與德國沒有交界的國家。維基百科

小時候，表姐帶我去郵局開戶，幫我申請定期集郵卡，我也開始收集各式各樣的郵票，還依稀記得我先把郵票先泡在水裡，待信封的紙軟化，一張一張搓掉殘膠，再拿起來晾乾後，才能放進郵票收集簿的情形。媽媽常常拿很多用過的郵票送我，一次就是一大袋，也不知道她從哪裡得到這些，有的是國外才有的郵票，讓我每每拿到都很開心。因此，我很久以前就想要到列支敦士登公國，忘了自己從哪得知它是個郵票小國，只記得自己要去瑞士玩的話，一定要把它排進行程。

即使沒有鐵路，只能從蕯根斯Sargans搭郵政巴士到瓦土茲Vaduz Post去，也不稍減我想一遊的熱情，這次使用的瑞士通行證也包含列支敦士登公國的交通，入境也不需再辦簽證，小小遺憾的是，要蓋入境戳章得另外付費。

• 費爾德基希Feldkirch Osterreich

是位於奧地利西部福拉爾貝格州的一個城市。靠近瑞士及列支敦斯登邊界。2007年費爾德基希有人口32,193人。費爾德基希是費爾德基希區的行政中心。費爾德基希的人口數在福拉爾貝格州中排名第二，並略超過州府布雷根茨。 維基百科

排這個小鎮，真的純粹彌補這次因行程滿滿而無法排入奥地利的遺憾，有種莫名其妙的感覺，又能在護照上多了一個國家的入境戳章，就像背包客棧的大俠們打卡收集不同國旗的心情，有時人們為了讓自己破些小小的紀錄，也會做點無聊的事，我想我應該也算這種心情吧！

• 蘇黎世Zurich

二五6:00~11:00有蔬果早市，六9:00~16:00有跳蚤市場

• 這樣一天玩了三個國家，通通使用Swiss travel pass就能搞定，Oh yeah!

弗萊堡、蒂蒂湖

• 佛萊堡Freiburg

是德國巴登－符騰堡州直轄市，弗萊堡行政區首府。城市位於黑森林南部的最西端，人口約20萬。 歷史上，佛萊堡是黑森林西部，上萊茵河平原地區的交通樞紐。作為古老的大學城和天主教教區中心，佛萊堡有文藝復興時期創建的佛萊堡大學，以及著名的中世紀弗萊堡大教堂。佛萊堡是巴登葡萄酒產區的中心。 維基百科

• 蒂蒂湖Titi See

是德國西南部巴登-符滕堡州黑森林南部的一個湖泊，據說得名於羅馬皇帝提圖斯。它的面積為1.3 km²，平均深度為20 米。蒂蒂湖由 Feldberg 冰川形成，在更新世，冰磧物挖掘形成了今天的湖岸。這個湖泊的出口，海拔840 米，是Gutach河。維基百科

史特拉斯堡、科爾瑪

亞爾薩斯地區

• 史特拉斯堡Strasbourg

也譯作斯特拉斯堡，位於法國國土的東端，與德國隔萊茵河相望，是法國亞爾薩斯大區和下萊茵省的首府。 史特拉斯堡市人口約27萬，城市圈人口超過64萬，是法國東北部人口最多的城市，按2010年人口也是法國人口第九多的城市。 史特拉斯堡目前屬於法國領土。 維基百科

• 科爾瑪Colmar，維基百科翻科爾馬

位於法國阿爾薩斯大區東部，是上萊茵省的首府，面積66.57平方公里，人口65,136人。它是阿爾薩斯地區人口僅次於斯特拉斯堡和米盧斯的第三大城市。 科爾馬曾是阿爾薩斯地區在神聖羅馬帝國時期十座帝國自由城市聯盟的一員。 科爾馬位於阿爾薩斯葡萄園區的中心。也是上萊茵省首府。 維基百科

科爾瑪被BuzzFeed和網站選為[一輩子一定要去的19個絕美小鎮]之一，有著法式繽紛色彩的小鎮，既然在住宿附近，有機會一定要去看看。

瑞士行程篇

8/1(一)德國魏爾+瑞士沙夫豪森 Schaffhausen+萊茵河瀑布Rheinfall

8/2(二)琉森Luzern+瑞奇山Rigi Mont

8/3(三)列支敦士登公國：瓦土茲(Vaduz)。可順遊奥地利小村：費爾德基希(Feldkirch Osterreich)。想加入海蒂的行程的話，建議如下：可在Sargans轉車時可到巴德拉格斯(Bad Ragaz)，並搭郵政巴士到馬恩菲特(Maienfeld)

8/4(四)洛卡諾Locarno+盧加諾Lugano，貝林佐納Bellinzona視情形再加

8/5(五)聖莫里茲St Moritz去程經庫爾Chur，回程經安德馬特Andermatt 

8/6(六)因特拉肯Interlaken+格林德瓦Grindelwald+施皮茲Spiez 

8/7(日)少女峰Jungfrau Region：徐尼格觀景臺Wilderswill-Schynige Platte +勞特布魯嫩Lauterbrunnen+文根Wengen

8/8(一)洛桑Lausanne+法國伊凡Evian

8/9(二)策馬特Zermatt+馬特洪峰

8/10(三)日內瓦Genève

8/11(四)伯恩Bern+納沙泰爾湖Neuchâtel

8/12(五)夏慕尼+白朗峰 Chamonix-Mont-Blanc

8/13(六)阿萊奇冰河Aletsch

8/14(日)蒙特勒Montreux+沃韋 Vevey

8/15(一)蘇黎世Zurich或巴登湖Bodensee+羅曼斯霍恩Romanshorn+聖加侖地區St Gallen

法德行程篇

亞爾薩斯+黑森林，交通上開車比較方便，所以這是這次旅程中唯一自駕行程。

7/27(三)倫敦蓋德威(GTW)到瑞士巴塞爾(BSL)，租車前往法國巴爾代爾桑(Baldersheim)+米盧斯(Mulhouse)。

7/28(四) 海德堡(Heidelberg)、巴登巴登(Baden-Baden)。

7/29(五)圖賓根(Tübingen)、霍亨索倫城堡(Burg Hohenzollern)，若時間許可才到斯圖加特(Stuttgart)。

7/30(六)史特拉斯堡(Strasbourg)、 凱爾(Kehl) + 科爾瑪(Colmar) ，沿途小鎮：歐貝奈(Obernai)、希伯維列(Ribeauville)、里克威爾(Riquewihr)，可擇一兩個停留。

7/31(日) 黑森林：弗萊堡(Freiburg)、蒂蒂湖(Titisee)。

8/1(一)德國魏爾(Weil am Rheinfall)

牛津

倫敦到牛津

交通： 搭乘巴士較為便宜，也比坐到火車站更近市區 。 從維多利亞巴士站搭車，有一英鎊巴士，但一車只有一張，第二張5元(2016.5資料)。

From: London, Victoria, Buckingham Palace Rd, Stop 10 (7:25 AM)
To: Oxford, Gloucester Green (9:18 AM)
From: Oxford, Gloucester Green (4:25 PM)
To: London, Victoria, Buckingham Palace Rd, Stop 10 (6:35 PM)

Megabus.uk訂票：45天前開放訂位，每次付款收手續費0.5鎊，可選擇多個旅程後放到購物籃，最後一併結帳，即可省下手續費。
*小撇步：太多人可分次訂位，有時比一次訂完所有人的位子還便宜。

行程：
參考吳靜雯(2006)。英國。臺北市：太雅。將她建議牛津遊覽的路線修改為我們想去的行程。

1.艾許摩爾博物館Ashmolean(免費)：英國最古老的博物館，雕刻、繪畫、考古文物都有，館藏十分豐富。星期一休館。

2.布拉克威爾斯書店Blackwells Bookshop，可說是世界上最大的書店。48-51號還有二手書。

3.牛津出版社Oxford University Press，英文字典，教育的專業出版社。

4.嘆息橋Bridge of Sighs：在Castle St.上即可望見。仿威尼斯嘆息橋，但未跨越任何河流。

5.牛津大學自然史博物館Oxford University Museum of Natural(免費)：史前時代稀有動物標本到愛麗絲夢遊仙境提到的不飛鳥標本，許多罕見的收藏品。星期一休館。

6.布萊尼姆宮Blenheim Palace

(1)想去的話，建議到牛津時，先轉公車20號，約30~40份，半小時一班車，在宮殿前下車，早上10:00即開放，費用£12.5
(2)邱吉爾出生地及向其夫人求婚處，英格蘭最大的私人宅邸，英國最受歡迎的宮殿之一，是第11代馬伯拉夫公爵的莊園。
(3)參加導覽團可進入公爵的私人寓所參觀。
(4)其優美庭園：葛萊姆河濱，義大利庭園，玫瑰花園，以及英國最壯觀的瀑布。秘密花園和迷你世界也很受歡迎，迷你世界是由宮殿外坐小火車進入歡樂之園Pleasure Gardens，有蝴蝶館，迷宮，也可以打場迷你高爾夫。

7.位於巴士站後面的Gloucester Green Market星期三是傳統市場，星期四是跳蚤市場。

8.卡法克斯塔Carfax Tower，古牛津城的中心，上塔費用£1.5。每15分一次的玩偶鍾最吸引遊客。

逛市場1

• 暖武里傳統市場+河濱夜市一日遊

暖武里Nonthburi 市場
交通：中央碼頭坐橘色旗的船，車費15泰銖，費時一小時。出站之後往前走，有一家很好吃的青木瓜絲，沿路上很多小商店，約5~10分在右邊有很熱鬧的市場，進去後發現其實裡面很大，蔬菜水果也很便宜，像紅毛丹一公斤20~30泰銖，榴槤一公斤60~70泰銖，比市區便宜很多。

河濱夜市 Asiatique
交通：從暖武里回到中央碼頭再往左邊走排隊搭免費的接駁船(16:30開始)去河濱夜市，我們大約4點多回到中央碼頭，排隊的人還不多，快到16:30時，人潮才多了起來，我們坐上第一艘船，沒10分就到，但河濱夜市要17:00~30才營業，所以在河邊看夕陽休息，上個廁所再逛。

• 美功鐵道市場+安帕瓦水上市場一日遊

美功鐵道市場Maeklong Railway Market
交通：從勝利紀念碑Victory Monument(BTS)4號出口，先不要下天橋，往前走到一個勝利碑圓環(搭車方向約在對面左前方)，向右繞，一直走到天橋下去，再走到橋下，有很多小巴mini bus停在那裡，入口處說要買去美功鐵道市場的車，會告訴你幾點搭，坐在旁邊等，車費70泰銖，費時1~1.5小時，坐起來比雙條車舒服，早點上車可以坐前面一點，但空間小，別帶太多東西。這位網友有很詳細的介紹：m.itravelblog.net/302。
下去後看清楚地點(盤古銀行對面)，待會還要回到這裡搭雙條車去安帕瓦市場。

安帕瓦水上市場 Amphawa Floating Market(五~日才有)
交通：剛剛下車地方有一個警察站，附近有7-11，雙條車很多，問一下幾點有車，要坐到安帕瓦的是哪一臺，費用不用20銖。我們問了一個警察，他也很熱心的協助，確認等車地點沒錯就好。到安帕瓦下車附近就有小巴回曼谷，大約80~100銖，可以先買好車票，到時候出來搭車不用等。

兩個市場比起來，美功鐵道市場便宜多了，安帕瓦市場較貴，觀光氣息濃厚多了(原本以為它不是觀光客很多的地方，去才發現已經變樣)。而且水看起來不太乾淨，人擠人，一點搭船遊覽或購買意願都沒有。如果要參加螢火蟲的行程，結束時間太晚，建議當地住一晚比較方便。

另一個觀光水上市場是丹嫩莎朵Damnoen Saduak Floating Market(早上營業)，距離較遠，要兩小時，如果參加旅行團，通常會安排上午丹嫩莎朵市場，下午鐵道市場，時間上會比較緊湊，無法停留太久。

昭披耶河遊船

如果想要坐豪華遊艇遊覽昭披耶河，可向K.K.Day或是旅行社預訂，黃昏出遊加自助晚餐，900以內有找。晚餐吃得很不錯，很多海鮮。

如果只想坐坐船，遊覽昭披耶河，有幾種船種：船上面插著橘色旗、綠色旗、黃色旗、藍色旗，或是沒插旗。其中最貴的是藍色旗的觀光船(9:30~16:30)，半小時一班，40泰銖，只停留幾個重要景點。而我們坐的是班次多的橘色旗快速遊船express(5:50~18:40)，它的好處是不論坐多遠統一收費15泰銖，而且只停重要的18個港口。剩下其他船種都是看距離收費，最便宜的是無插旗的當地船local只要10~14泰銖，但是34個港口都會停。請留意這些船隻的營運時間，有些是部分時段才營運，別太晚坐，以免無船回來。也有一日券150泰銖，可坐各種船，但若非坐非常多次，其實不划算。

從Saphan Taksin沙潘塔克辛站(BTS)走到中央碼頭Sathon pier搭船，要搭橘色旗的船往左邊走，不用買票，找插著橘色旗的上船區，上船後找自己喜歡的位置坐，注意不要坐到太陽照射的位置才不會太熱，怕被水濺到坐裡面一點。因為我們要坐到最後一站Nonthburi(N30)，所以往船頭坐，也比較不會暈船，沒多久，收費小姐拿起一個竹筒，轉動時發出[誇拉誇拉]的聲音，收錢後會給一張票，留着，萬一他忘記已收過錢，可作憑據。沿途經過許多景點，其實可以下來走走再坐，比起捷運和地鐵來說，便宜許多。

題外話：船上似乎不能飲食，特別是榴槤，因為我們在Nonthburi附近的超大傳統市場買到不算貴的榴槤，約一百多泰銖，回程時在船上吃，後來一位在航空公司工作的地勤小姐上船坐在我旁邊，她英語很流利，偷偷告訴我們禁止吃榴槤的事，我們不好意思，趕快收起來，不過也快吃完了>_<。

瑞士通行證Swiss Travel Pass

瑞士通行證Swiss Travel Pass
分為連續和彈性使用方式，連續8天和連續15天的價錢只差一百多，所以就選15天(2016暑假價格：CHF440)，平均一天一人的車費不到30法郎，相當划算(因為單程半小時火車費就要25法郎)。買通行證不用像半價卡每次都要買票，所以不用煩惱買車票的事，有些博物館，湖船也可免費搭乘，十分便利，不過多玩七天還得加上七天住宿費不一定便宜，各有利弊囉～

家庭卡
家有未滿16歲(~15歲)孩子的父母可以辦理，不限制幾個孩子，孩子跟著父母，不用再支付任何交通費，連父母持通行證付50%交通費時，孩子還是免費。在臺灣申請不用費用，但是要開票費，所以只好到瑞士申請。

哪裡買？
瑞士官網可線上購買(可選不同幣值：法郎，歐元，英鎊，美金)，機場、車站的營業時間內也有販賣，準備護照、現金或信用卡就行，辦家庭卡再準備英文戶籍謄本。原則上當天買當天開票，如有特定日期要事先告知。

日內瓦Genève(Geneva)

• 日內瓦

到日內瓦的機票通常較蘇黎世便宜。

日內瓦是瑞士僅次於蘇黎世的第二大城，日內瓦州首府，建在日內瓦湖流入羅訥河之處，屬法語區，在列馬湖西南邊。今天，日內瓦在國際上享有的高知名度主要得益於這裡無數的國際組織，包括聯合國日內瓦辦事處。 日內瓦是一座著名的國際都市，在兩次世界大戰之間，國際聯盟的總部就是設立在此地。 維基百科

重要景點
大噴泉Jet d'Eau：1891年為紀念瑞士建國600年而建，水柱140m，為其地標。
聯合國歐洲本部-萬國宮Palais see Nations ONU：可參觀，中央車站搭8號，28號，F.V.Z巴士於Appia下車，約10分。

兩種顏色河川匯合點Pont de la Jonction：藍色隆河和咖啡色阿爾維河齊流

尼隆Nyon

以陶器聞名，附近有尼隆城Château Nyon及國立博物館普昂沙城Musée National Suisse Château de Prangins，持瑞士通行證免費參觀。

可欣賞到白朗峰，易捷巴士有日內瓦到白朗峰的便宜巴士可搭。

• 雷夢湖

伯恩Bern

伯恩位居瑞士中部，旅遊專家楊春龍先生在其旅遊書中介紹，要以放射狀住宿方式玩瑞士，伯恩是相當好的據點，同時他在書裡也提到，伯恩住宿不便宜，可往附近小鎮找尋住宿點，但由於每天都要坐火車出行，住在車站附近是首選，別省小錢，而讓自己太累。

伯恩是瑞士的首都，象徵物是熊，也有一個熊公園Bären Park(搭往Zentrum Paul Klee方向的無軌電車12號在Bärengraben下車)，往上坡走10分的玫瑰公園Rosen-garten為一望舊市區及阿勒河的觀景點。鐘樓整點前4分鐘有表演。

放射狀玩法：住在一個定點，每天由此定點進行一日遊行程，減少行李的搬運及住宿地點更換，更有效率，也比較不累。通常單程在兩小時以內的地點是比較旅人可以接受的交通時間。

阿萊奇冰河Aletsch-gletscher

阿萊奇冰川位於瑞士南部，是阿爾卑斯山最大的冰川，從少女峰的南面一直延伸到上羅納山谷，面積超過120平方公里。阿利奇赫恩山位於其西面，羅納河在山峰的南側流淌。 維基百科

已經被列入世界自然遺產。

這是原本要住宿的一個點，可是後來沒有成行，但是是可以列入行程的一個好景點。

Riederalp
從Mörel轉搭纜車可達

貝特馬峰展望臺Bettmerhorn
標高2652m，眺望阿萊奇冰河、馬特洪峰、阿拉林峰等阿爾卑斯山景觀。可從Riederalp坐上去，或從貝滕Betten坐空中纜車到Bettmeralp轉搭吊籃纜車上去。

埃基斯峰展望臺Eggishorn
標高2878m，可遙望阿萊奇冰河全景和少女法到馬特洪峰的景觀。從菲斯Fiesch坐空中纜車上去。

蒙特勒Montreux、沃韋Vevey

• 蒙特勒

與附近的沃韋被稱為[瑞士的里維耶拉]，城市東邊的西庸堡Château de Chillon，是因拜倫詩作[西庸的囚犯]而聞名的湖上古城(持瑞士通行證免費參觀)。

蒙特勒到西庸堡：
1.沿湖畔走道走45分。
2.搭1號巴士15分，在 Chillon 下車。
3.湖船15分，在Chillon下船。

• 沃韋

沃韋是瑞士沃州的城市，位於萊芒湖東北岸，西距洛桑不遠。最早曾是羅馬帝國的居民點，後來發展成貿易中心。雀巢公司的總部設在這里。沃韋景色優美，吸引許多名人在此居住。截至2010年底，總人口為18,394。(維基百科)

從蒙特勒來可搭火車或湖船，是卓別林度過餘生24年的地方，雀巢總公司所在地(食物博物館持瑞士通行證免費參觀)。攝影博物館(瑞士通行證免費參觀)，星期六有市集。

沃韋小火車

可搭登山鐵道MOB，從沃韋站的第七月臺起訖，約40分可到雷普雷亞德山健行，五~六月有水仙花可欣賞。

乘坐黃藍色的葡萄酒園專線小火車Train des Vignes，是個方便的旅行方式。小火車會帶閣下從沃韋出發，沿著蜿蜒的小道穿過鬱鬱蒼蒼的葡萄園，直到皮杜-謝爾布(Puidoux-Chexbres)；而路程只需短短的12分鐘。(瑞士旅遊局資料)

• 格魯耶爾Gruyères

乳酪火鍋使用之乳酪的產地。持瑞士通行證免費參觀城堡和乳酪工廠。乳酪工廠每天9:00~11:00和12:30~14:30可參觀乳酪製作過程。

訂房注意事項

在Airbnb訂房有幾點提醒：
1.除了房價，還有Airbnb收取的服務費，以及房東要求的清潔費等其他費用。有些要求保證金，應該是房東為了保障自己的房子不受到破壞而加收的，會在房客旅程結束，房東確認房子沒有受到損害後退還。瑞士有些住宿要求付城市稅，但不包含在租金裡，要另外付。
2.有些房價是一人計費，多於一人有收取額外房客的費用，有些不會多收，但聯繫房東是基本的尊重。
3.基本上房子預訂費用是Airbnb收取的，在房客確認入住24小時後才會匯給房東，不用擔心被吃掉這筆錢，但是請留意，若因房東因素無法入住，請馬上通知Airbnb，以免款項被匯給房東。
4.房客取消預訂視房東訂定的取消政策決定是否退還租金，未入住可退清潔費，但是Airbnb的服務費不會退還，有彈性，中等，嚴格三種政策，在預訂前務必瞭解清楚。簡單說明：彈性政策在入住時間前24小時可取消並完全退費，中等政策入住五天前(不含住宿當日)可取消並完全退費，嚴格政策只能退50%款項，且要在入住七天前(不含住宿當日)取消才行。
5.請留意，如果房東要求你申請退訂，是你要負責賠償Airbnb服務費，會有記錄，別傻傻同意，他不能提供，他得自己取消，你才不會被扣錢。Airbnb也有提醒，不要私下匯款，將不受保障。

洛卡諾Locarno、盧加諾Lugano

洛卡諾
馬喬雷湖旁的小鎮，比起盧加諾Lugano更令人喜愛，從伯恩Bern可坐洛琴書堡快線Regio Express Lötschberger & Centovalli Express到達。這條線沒有很多人介紹，但會比坐冰河列車路線快。

瑞士通行證不用訂位可以免費搭乘，但是部分區段座位有限，坐到多莫多索拉Domodossola(義大利境內)要換車。

巴塞爾到洛卡諾有直達車，約4小時。真是名符其實的鐵道之旅。

花園小島布列莎哥Isles of Brissago
可從洛卡諾或阿斯科納Ascona搭船前往。

阿斯科納巷弄的Grotto Baldoria餐館，每天依主廚高興決定菜色，只有一種選擇，但價位合理，份量十足。(瑞士●忘了配音的故事書)

盧加諾
與義大利國境相連，在盧加諾湖畔，可到舊城斜對面的Central或Paradiso坐船遊湖，到瑞士小人國Swiss Miniatur玩(票價12)。以此為據點可當日來回義大利的科摩湖Como或米蘭Milano。

一大早有蔬果市場Via Nassa可逛。

附近的聖納紮羅山Monte San Giorgio已登錄為世界文化遺產的化石山。惟上山不易，可從聖薩爾瓦特雷山展望臺Monte San Salvatore(19法郎)一覽其全景及盧加諾景色。

夏慕尼蒙布朗：近白朗峰

要到Martigny換車坐白朗峰快車到法國境內的Chamonix Mont-Blanc，瑞士通行證可以涵蓋交通費。

白朗峰才真正是歐洲第一高峰，標高4807m，想近距離欣賞，可坐空中纜車Téléphérique到南顛展望臺Aiguille du Midi(在Plan de l'Aiguille換車)，其標高3842m，有多座4000m的高山，全景欣賞。來回費用41歐元。

可以再坐吊籃纜車延伸到義大利的愛爾布隆尼展望臺Pointe Helbronner(Italia)看冰河。夏慕尼蒙布朗~南顛展望臺~愛爾布隆尼展望臺來回費用65歐元。

夏慕尼蒙布朗火車站前的登山鐵道，可上蒙唐維爾展望臺Montenvers，標高1913m，可搭吊籃纜車下到Met de Glace冰河(5分)散步，欣賞冰河洞窟Grotto。登山火車來回+吊籃纜車+冰河洞窟入場費共24歐元。

白朗峰資料參考人人遊世界[瑞士]2012人人出版社出版。
這本書是到瑞士旅遊很好的參考用書。

房東取消預訂怎麼辦...

之前分享在瑞士找到奧爾滕的便宜住宿，沒想到因為房東個人因素取消了我們的訂單，真是晴天霹靂！因為我們訂了十四晚的住宿，要重新找真的不好選到便宜又理想的住宿，尤其是越來越近出發的日期了。

Airbnb的房東取消預訂時，房客可以選擇全額退費，或是放在帳戶內，Airbnb會提供了10%的補償金，但僅限第一次再次預訂時使用。
換句話說，如果第一次預訂時沒超過原本的金額加上補償金，不用付如何費用，如有剩餘款項(不包含補償金)會在五個工作天退款至信用卡內，但沒用到補償金就沒了，對我而言是看得到卻用不到。
舉例：
原本付款40000元
房東取消，Airbnb給補償金4000元，共44000元。
重新預訂20000元
Airbnb只退回20000元，4000元不見了。

但Alhamdulilah！第一，房東不是出發前才通知。第二，雖然找不到那麼好，價錢便宜又近火車站的住宿，但是我們在前七晚到距巴塞爾十分鐘車程的德國魏爾住宿，一樣物美價廉，只可惜動作慢，只訂到前七晚。(題外話：住德國可以上德國亞馬遜網站訂購東西，不用擔心加收跨國運費，而且要找海關蓋免稅的章容易多了，因為我們每天都出國去瑞士玩。)第三，德國的物價比較便宜，瑞士人都會到德國法國買食物和生活用品(除了他們自豪的乳製品)。第四，因此我們分南北兩地住宿，有些原本去不了的點因此能夠成行。

提醒一下：住在德國，瑞士通行證不包含的部分需要另行購票，我們住一週，看到德國有週票，查到最省錢的方式，再和大家分享囉～

桑葚冰淇淋

桑葚果醬做法：
1.桑葚400g先打成果泥，和糖200g、檸檬汁24g拌勻，放置30分待糖融化。
2.放入精工牌麵包機，按12果醬行程，約2小時完成。
3.果凍粉(吉利T粉)8g和糖12g拌勻，加入再讓麵包機攪拌3~5分，長按取消鍵取消。
*詳細過程可參考 Carol的書(她的書我們家女兒買了六本以上)，網址如下caroleasylife.blogspot.tw/2010/04/blog-post_9.html?m=1

桑葚冰淇淋做法：
我們這一大家子人口多，一次做一大鍋，大家都能盡情吃個高興，也不用擔心剩下的鮮奶油放到有怪味，所以想少量的，參考Carol做法： caroleasylife.blogspot.tw/2014/07/blog-post_7613.html?m=1
其實我本想使用奈老師的做法，無奈因為一次1000毫升的鮮奶油要用掉15顆蛋黃，剩下太多蛋白啦~(因為平常本來就是常用蛋黃，已經蒐集不少蛋白-_-)後來從網路找到Carol的做法，融合一下吧～
1.牛奶800g，加糖200g，加玉米粉46g拌勻煮至濃稠即可關火，牛奶醬要完全放涼後再加入。
2.動物性鮮奶油1000g，糖50g(原150g，有減糖)，打發至濃稠，約8~9分打發就好，才不會太硬。
3.牛奶醬加入300g的桑葚果醬(可以酌量增減)，拌勻後倒入打發的鮮奶油，拌勻後冷凍30分，取出用筷子翻攪(打入空氣，讓冰淇淋口感更綿密)，重覆冷凍、翻攪的動作3~4次即可。

溫水麵團、韭菜盒

溫水麵團：
1.鍋內放600g(3C)中筋麵粉，鹽6g(1t)，糖30g(3T)，倒入65℃的溫水350g(1.25C)，用筷子攪成粉塊，再揉成團，放30分鬆弛。

韭菜盒做法
內餡部分：高麗菜切碎、冬粉泡水變軟後切細段(1公分)、蔥薑蒜或洋蔥依個人喜好加入、鹽糖醬油麻油胡椒粉依個人口味添加，拌勻後加入切小段的韭菜，放在漏勺濾水。
外皮部分：溫水麵團揉成長條狀，切成16小塊，捏合成圓備用。
組合方法：取一個，黏合處向上，手壓扁，擀成薄圓形，放入餡料，皮往上壓緊，用碗壓除過多的外皮部分，用叉子壓出花紋。
煎法：鍋子放2匙油，放韭菜盒煎至兩面金黃。吃不完可冷凍，下次食用前，不用退冰，可用油煎或烤箱預熱後烤10分。

牛肉麵湯

材料與做法：
1.牛肉(肋條)一斤切塊放入乾鍋逼油。
2.待牛肉變色，放入切塊的洋蔥(一顆)。
3.可加花椒粉續炒(1/2小匙)。
4.加入各一大匙的豆瓣醬和番茄醬炒香。
5.倒入三大匙的醬油，冰糖一大匙，鹽一小匙拌炒。
6.加入適當熱水(約淹過牛肉幾公分)。
7.煮沸後關小火煮20分，燜20分。
8.食用前可加入青蔥，青菜，酸菜，榨菜等。

*我使用Fissler藍點快鍋，在沸騰之後會冒出水蒸氣，聽到ㄕㄨㄣˋ的一聲，就是真空狀態，我改以電磁爐弱火(3)，預約煮10分，時間到還是放爐上，用餘溫續燜，待麵煮好既可開鍋，而湯還是熱的，煮好的牛肉肉質剛好，不會太爛又有彈性。

麵條

五人份材料和做法

精工牌麵包機做法：
1.放入中筋麵粉400g
2.鹽13g和35~40℃的水200ml
3.按下行程14
4.桌子撒上手粉，擀至2~3mm厚
5.撒粉折成10cm寬的長方形，切3mm寬的麵條後搓長即可

手工做法：
1.鹽5g加入35℃~40℃的水(225c.c.)拌勻。
2.分兩次倒入500g的中筋麵粉。
3.揉成團，用掌根揉至光滑，感覺是偏乾的。
4.用濕布蓋著鬆弛30~40分。
5.桌面撒上麵粉，麵團取出用手壓扁，撒上麵粉，由中心向四邊推擀，擀成圓形→橢圓形→長方形，約0.2~0.3厚，再撒上麵粉，折成三份，每面都要撒上麵粉防沾黏。
6.切成細條，又甩又拉，並搓揉，使麵條細又長，因為下水煮時吸水後會變粗，細一點好，畢竟我們不是機器也非專家，再細煮完還是粗的手工麵，認真搓吧～過程中記得隨時撒麵粉。

煮麵方法：
用多一點的水(孟兆慶老師建議10倍)，煮沸加一匙鹽後放麵條，撈一下，滾時倒一杯水，再滾時倒第二杯水，讓水滾倒第三杯水，待水沸騰即可熄火，撈起備用。

未食用的生麵條：
冷藏只能保存一兩天，建議分一人份一人份的包好放冷凍，下次煮時，不用等退冰，水滾直接下水煮。

鹹鴨蛋

材料：
1.1000c.c.的水加入375g煮沸放涼成飽和食鹽水。
2.鴨蛋洗淨晾乾。
3.把鴨蛋放入鹽水裡醃製19天。
4.時間到時可拿一顆出來蒸熟或煮熟試吃看看鹹度。
*鴨蛋會浮起，記得拿東西壓一下。
*前幾天，可放到太陽曬得到的地方，不要直曬太久，讓蛋黃出油，做完的色澤比較好看。
*醃好時，即使不要全部一起蒸熟，也要從罐裡取出冰冰箱保存(生鹹鴨蛋可以保存一兩個月，熟鹹鴨蛋大約2個星期)，才不會愈醃愈鹹。
*可以把鹹鴨蛋打破，將蛋白蛋黃分開，蛋黃放在保鮮盒冷凍保存，蛋白放在夾鏈袋冷凍保存。
*鹹蛋黃可以使用在烘焙點心上。鹹蛋白可以和肉混合蒸熟來吃。

*下圖左邊是冷凍過的，右邊是剛做好的。

逛市場2

這次要帶些亞洲食物去歐洲，因為從臺灣坐酷鳥航空，行李斤斤計較，所以在曼谷轉機時，留了一天補給食糧，阿聯酋航空給了30公斤的額度，當然要去市場逛逛，帶名產去那吃囉！

傳統市場

到各地旅遊，我最愛的還是逛市場，看看不同的風俗民情，網友介紹的這個超大傳統批發市場 [Khlong Toei Pier Market ] (網友部落格連結) 還沒去過，到曼谷旅遊時，一定要見見世面的啦～
營業時間：6:00~14:00
最近的地鐵站： Queen Sirikit National Convention Centre Exit 1-Soi Phai Singto
出巷子過天橋就到了。

大賣場

BIG C是像家樂福的大賣場，原本想去比較便宜的萬客隆，可惜太遠，只好作罷。查了查，席隆站的這一家最近捷運站，走路十分鐘就能到，到裡頭逛逛，買些零食還不錯。雖然上次在另一家買到爛的山竹，但是因為我們買完就在下面的美食街吃飯，馬上拿回去退，不僅馬上換給我們一包新的山竹，品質更好，又多給我們好多(怕我們又回去換？)，服務算是相當不錯的。

預先查好的Google路線圖

部落格設標籤

原本搞不懂部落格的設定，感覺部落格很不上手，一度放棄它，但是很想把一些資訊整理後放到網路收藏，才開始認真學習，Alhamdulilah！有部落客以圖文分享說明，才讓我有點頭緒，為了不要再忘了如何把標籤加到標題列，我也來記錄一下吧～
1.在[版面設定]的地方找到[Cross-Column]的[網頁小工具]，按[編輯]
2.進入後選擇[新增外部連結]，會出現一個小框框
3.打入標籤名，再打上網址：[http://你部落格名稱.blogspot.tw/search/label/標籤名]，按[儲存連結]，再最下面按[儲存]，即完成設定。請記得別直接複製你的標籤網址(標籤名變一大堆符號的那部分)，會不成功。你部落格名稱可在網誌的網址看到，而標籤名中英文都可以，就是妳在自己文章下面加入的標籤名。
4.要編排順序，可以直接拖引過去。要刪除，直接按上面的叉叉就行。

租車大事

租車可以直接上租車公司官網，也可以透過租車網，或是旅行社等，也有與航空公司搭配的專案，可以每個都搜尋，以找到自己最滿意的價位。有的網友介紹上官網可以找非英文版的，或許價格更便宜。

歐洲租車留意幾件事：
1.滿油領車，要滿油還車，否則會有費用產生。
2.甲地租乙地還，要加錢。
3.領車有可能與預訂車種不同，但為同類型。
4.務必加保免自負額保險，以免過高坑人維修費。
5.有問題要當場請櫃檯撥電話給預訂時透過的旅行社，以免沒租到車還被要求付款。
6.攜帶護照，國際駕照，臺灣駕照，預訂時的電子信件，如有與租車公司先說明的電子郵件一併印出，並留意對應人員名字或頭銜。
7.有些租車公司要求提供班機號碼及抵達時間，以免因誤點而受罰。
8.年齡25歲以下，或有第二位駕駛，都需事先告知，並支付費用。
9.注意有無里程限制。

透過第三方租車
1.Skyscanner可以比價，再選擇欲使用的租車公司進入預訂。
2.Rentalcars可以比價，比Expedia貴，但是有基本保險，要零自負額，網站上的價錢也很透明化的列出來，但是使用此網站預訂，如果是在機場取車，可以事先告知班機號碼，以免班機延誤逾時領車被罰。
3.Expedia有分各國網站，但我選擇美國的，因為他們有24小時的電話服務，使用Skype打不用錢，有中文服務，比起臺灣版的選擇較多，價錢有些更便宜。但是在不同國家租車可能會有不同的結果，以法德來說，像它們瑞士租車價格是週租價，不管幾天，價錢都是以週來計算，而法國租車是日租價，都需再加有的沒的，總金額會顯示在價格下面。它非常便宜的原因是無任何保險，連基本的碰撞竊盜險都沒有，要加買，可以事先詢問租車公司價錢。在智遊網訂車可最慢在前一天免費取消，無限里程，也不用輸入信用卡號，現場付款。讓我不滿意的是，我選了七人座，租車公司卻只給五人座，向旅行社反應，雖然他們可以幫忙打電話處理，但也無能為力，只說租車公司給錯資訊，不願負起責任，只會要求客戶重訂，當然，可以客訴的。提醒您，如有糾紛，必須當場提出，並當場在租車處櫃檯要求致電旅行社，說明是租車公司給錯車，造成無法我們承租，以免旅行社不知，而租車公司要求履約而扣款，變成車沒租成錢照付的情形。

直接向租車公司租車
下面列出幾間租車公司，可直接上官網比價。
Hertz
Sixt
Alamo
Europcar
Enterprise
National

Q梅

清明過後的梅子較為成熟，不適合做脆梅，可以做陳年梅(Q梅)，較容易製作，也不用冰，做幾十斤也不怕。市場清明前開始賣，一袋就是十斤，分特大顆、大顆、中顆、小顆，價錢一斤37~60，還是產地便宜啊～
參考許多網站，融合成以下做法。
1.梅子要洗嗎？有的說別碰水怕容易發霉，而因為鹽漬後曬乾，且第一次醃漬後出的水是要丟棄不食用的， 所以建議不要洗，蒂頭自己會掉，也不用去蒂頭。有的是建議洗完晾乾去蒂頭，因為量多，要注意有無晾乾。
2.用10兩~1斤海鹽搓揉至有點出水，壓重物蓋布放置2夜，期間要不時翻動，以確定所有梅子都有鹽漬到，之後取出瀝乾，挑掉破皮的梅子。
3.將鹽水倒掉，一顆顆排好日曬至皮皺皺的表皮乾燥，要記得翻面，沒太陽就用電風扇吹，約兩天，再挑掉破皮的梅子。有的建議把梅子皮劃一刀，以免膨脹，浮在梅汁上，完成時皮爛肉少不Q。
4.取罐子，乾淨無水，一層梅子一層糖(曬完太陽時等一下，待梅子不熱再做，以免產生水氣)，共需20兩~1.5斤的糖，罐口不用封緊，至糖溶化，期間也常常搖一下罐子，用糖水洗淨梅子，記得梅子都要被糖漬到，較不易發霉。約六天，倒掉糖水，不能喝但能當清潔劑。
5.用2斤糖加2000c.c.的水煮成糖液，待冷卻倒入罐內，糖漬6-10天，記得有經過時搖一下就行。之後倒出的糖水可以泡茶喝。有的沒有倒掉第二次糖水這個步驟，只是分幾次放糖。糖一次不要放太多，容易使梅肉收縮太快。
6.接著用1.5斤的糖醃製，將罐口封緊，六個月後即可食用。要醃紫蘇梅(新鮮紫蘇葉一斤晾乾至葉子微軟無水分)，可以在這時一層紫蘇葉，一層梅，一層糖，重覆至放完所有梅子。

巴登巴登、海德堡

巴登巴登Baden Baden
歐洲數一數二的溫泉療養區，十八、十九世紀曾聚集大批名士貴族，拿破崙三世、英國維多利亞女王、鐵血宰相俾斯麥、小說家杜斯妥也夫斯基、雨果、布拉姆斯、馬克吐溫等。黑森林區的入口。

海德堡
在東西向的古堡大道上。

洛桑Lausanne+法國伊凡Evian

• 洛桑Lausanne

因為更改住宿，洛桑成為我們另一個住宿點，在列馬湖Lac Léman畔，是沃州首府，由於是國際奧林匹克委員會IOC本部，可以任意使用其標誌。

有500年歷史的人聲報時，打更人每晚10:00到凌晨2:00共報時五次：我是時鐘，現在10點了。C'est le guet. Il a sonne douze.

洛桑地形多為陡急坡道，先找找附近有無電梯，或利用辦公或停車場大樓電梯，約4~5樓可找到往上一層道路的出入口。

星期六有傳統市集

• 法國伊凡Evian

隔著列馬湖，對岸是法國的伊凡Evian les Bains，有名的伊凡(維基百科翻依雲)，法國東南部小鎮，日內瓦湖南岸，與瑞士的洛桑隔岸相望。該地的冷泉十分有名，可免費到飲泉區裝水，常看到飯店人員拿寶特瓶去裝，也是法國埃維昂萊班的礦泉水品牌。1991年由達能集團所有。從洛桑可搭定期船35分可達。

出國準備的食物

如果到一個消費比較低的國家，那就什麼都不用帶，盡情的享受吧！

如果到一個人工很貴，在外面吃划不來的國家，請務必帶著你的料理包，將臺灣料理發揚光大吧！

我們是一大家子出門，三餐幾乎吃自己，又對家鄉味特別喜愛，所以要帶著熟悉的調味料出門。這次出門一個月，去回程行李可 3０公斤，去程沒帶什麼，就帶吃的！耳聞歐洲消費之高，從找住宿可見端倪，因此，趁著要在泰國轉機，我們把想吃的泰國食物、零食、泡麵都帶去了，一來解解泰國食物的饞，二來稍減「食」費。

臺灣調味料：醬油、豆瓣醬、八角、花椒、沙拉醬(個人覺得國外的沙拉醬沒那麼好吃)
日本調味料：芝麻醬、咖哩塊、香鬆
泰國調味料：酸辣醬、火鍋醬、咖哩調味包
泰國食物：泰國茉莉香米兩包、玉米罐頭、泡麵、海苔、土豆哥、鱈魚條、魷魚片。

出國準備的資料

出國一定要準備的東西有：護照、簽證(如果需要)、當地貨幣、信用卡。

• 這次要到曼谷轉機，需要辦泰國的過境簽，準備的資料如下：

1. 護照正本 ( 至少六個月有效期 )
2. 身份證影印本正反面一份 (未滿18歲請附戶口名簿影本)
3. 二吋彩色白底,頭部3.6公分至3.2公分大小,照片一張 ( 六個月內 )
4. 全程已確認機位至第三國家之機票 ( 影印本一份即可 )
5. 簽證費一次 950元，過境2次(要950*2)
6. 申請書(六個月內過境 2-4次)、委託書(*同行者一起辦不用附，也不用附身分證正本)。
上午辦，下午拿。
申請時間：個人(1~9件) AM 09:00 ~ 11:30
領件時間：每個工作天 PM 16:00 ~ 17:00 逾時不發件
資料來源：泰國臺北貿易經濟處
地址：台北市104松江路 168號12樓

• 英國免簽，但仍需準備一些資料：

1.英文行程表
2.住宿計畫
3.回程機票

4.禁止攜帶物品
2008年12月15日英關稅總署(HM Revenue & Customs)已於97年12月15日公告禁止從非歐盟國家攜帶含肉類配料之泡麵等食品入境英國，違者將予罰款甚或監禁。其中肉類包含牛、羊、豬、家禽、野生動物及含有肉類的麵(包括泡麵)、香腸、臘肉、牛肉乾、豬肉乾、各類肉脯和肉鬆等產品，或含有肉類或豬油製造的月餅、含有肉類的湯等，不論是否新鮮、乾製、腌烤、煮熟、冷藏、粉狀、罐裝或真空包裝及乳製品，均禁止入境，惟嬰兒奶粉、嬰兒食品及醫療需要之特別食品，其數量僅限停留期間自用。另部分海鮮、海鮮製品及水果和蔬菜有重量限制，請國人特別留意，以免觸法受罰。 相關規定及詳細禁止項目，請參閱該署網頁，並以該網頁公告之資料為準。資料來源：http://www.boca.gov.tw/content.asp?CuItem=867

• 歐洲申根免簽，但仍需準備一些資料：

1.續程或回程機票
2.足以在當地維生的證明
3.旅館訂房紀錄
4.英文戶籍謄本(證明未成年子女與父母的關係)

• 英文戶籍謄本：(需申請兩張：入境及瑞士通行證申請家庭卡時使用)

當事人親自申請：
1.申請人及被申請人之中華民國護照（護照基本資料頁及相關證件須留存影本）
2.本人國民身分證、印章或簽名
3.規費每張100元(同一次申請2份以上者，自第2份起每張收費15元)
4.六個工作天內核發。

實際申請情形：

備好上面資料，當天即可領到，但是要在戶籍地所在縣市的戶政事務所辦理(任一個都行)，除非是有行政協助的縣市，像是屏東、金馬澎...

我們全家列印了3張紙(第一份1張100元，第二份1張15元)，共花了345元(100*3+15*3)。

聖莫里茲St. Moriz

許多旅遊瑞士的遊客推薦的漂亮小鎮，也是瑞士有錢人的度假勝地，冬天最熱鬧，是著名的滑雪勝地，也是瑞士最冷的地區。

既是冰河列車的起訖站，也是伯連那列車的起訖站。

可惜單程就要花上近五小時，這次沒機會坐到伯連那列車了，但是小鎮風光也夠我們一日遊了。

秘密花園
陳多明在她的書[瑞士●忘了配音的故事書。宏碩2005年出版]介紹一個當地人才知的秘密花園Lej Marsch，距當地有一段距離，慢慢散步最省錢。一個寧靜，美得恍若夢境，可以悠閒享受靜謐的湖光山色。她的書替瑞士的美景加了很多故事，有興趣的讀者可以參考一下。

沙夫豪森

• 沙夫豪森Schaffhausen

8/1是瑞士國慶日，7/31在沙夫豪森有國慶煙火，但是要入場費，不知道會不會碰上。

URh- Untersee-Rhein boat
Schaffhausen- Stein am Rheinfall- Konstanz 水上交通Swiss travel pass可免費搭乘。

• 萊茵瀑布Rheinfall

車站搭S-Bahn 33號坐到勞芬城堡萊茵瀑布Schloss Lauren am Rheinfall(只有4~10月有停)，入口支付入場費1，有條往下走的步道，最下方展望臺右手邊的山洞走進去是瀑布側面，左手邊是遊覽船碼頭Schifffahrt am Rheinfall。可以前往巨石眺望臺感受瀑布的壯觀。

• 萊茵河畔修坦Stein am Rheinfall

美麗的風景，萊茵河的寶石，車站搭S-Bahn 3號或8號，24分可達，沿坡道下走到河畔過橋即舊市區。1:30從Stein am Rheinfall URh坐回Schaffhausen約1.15H(2:45到)

重乳酪蛋糕

材料：

餅乾底(餅乾、奶油份量可以減半)
1.奇福餅乾1盒(全聯買一盒有兩條31元)約140g
2.糖粉1大匙
3.無鹽奶油70克

4.可脫模的8吋模型內塗奶油，餅乾壓碎和糖粉混合均勻，加入軟化的奶油拌勻，倒入底部壓緊，冷藏備用。

自製餅乾底

1.烤箱預熱170℃

2.奶油50g，隔水加熱至融化，從下面乳酪餡材料裡的奶油乳酪取50g加入(也可全部使用奶油，但改為80g)，再放糖粉50g和低筋麵粉150g(可加無糖可可粉、杏仁粉，但麵粉要跟著減少份量)。

3.拌勻壓緊在模型底部，烤12~15分，放涼備用。

*烤箱預熱150℃

重乳酪餡材料：
1.奶油乳酪cream cheese 約454g(好市多的分成3份，可惜不能冷凍，要趕快使用完)
2.無鹽奶油50g
3.細砂糖130g(如果自製餅乾底用了奶油乳酪，減糖至115g)
4.全蛋3顆(也可一2顆雞蛋加1顆蛋黃)
5.檸檬一顆擠汁
6.玉米粉30g
7.動物性鮮奶油100g(可省略)

做法：

1.奶油乳酪和無鹽奶油隔熱水軟化後，加糖拌勻，蛋一顆一顆的加入(別打入太多空氣)，拌勻後加檸檬汁，玉米粉和鮮奶油先混合均勻再加入，即成乳酪餡。

2.乳酪餡倒入鋪好餅乾的模型內，下面墊小烤皿或用3層鋁箔紙包好，避免水跑進去造成餅乾底不酥脆。再放在裝熱水的烤盤，移入烤箱中下層處，烤50分至不沾黏，燜涼。擔心表面烤焦，可於上色後，蓋上鋁箔紙。

3.冷卻並冷藏3~4小時再脫模，可置於冷凍庫，吃起來比較不油膩。

提拉米蘇

材料：
馬斯卡彭起司500g(剛好一整盒)，細砂糖100g(分為兩半)，蛋黃5顆，蛋白3個，手指餅乾，即溶咖啡粉2包，無糖可可粉少許

1.起司室溫下回軟
2.蛋黃和糖50g隔熱水加熱至打到看不到顆粒濃稠泡沫狀
3.起司加入蛋黃糊打勻至滑順

4.糖50g加入蛋白後打發至乾性發泡(就是鍋子倒過來不會掉下來)
5.蛋白加入起司糊拌勻，慕斯部分完成

6.餅乾兩面沾咖啡液鋪在容器底部，倒入慕斯蓋住餅乾，重覆到全部倒完
7.冰至少4個小時，食用之前再灑上可可粉。

策馬特Zermatt+馬特洪峰Matterhorn

• 策馬特

從班郝夫大道Bahnhof-strasse(瑞士城市的主要大道都叫這個名字，類似我們的中山路，中正路)，直走可見馬特洪峰Matterhorn，到馬特洪峰博物館對面噴泉左轉，到馬特菲斯帕河Mattervispa的橋上觀景點，朝西可見，上午日照佳時看，十分美麗，下午則因逆光雲霧較不清楚。

蘇內加展望臺Sunnegga，站前高納葛拉特登山鐵道可達，約5分(來回24*50%)，上山請坐在右邊，充分欣賞馬特洪峰，可徒步前往展望臺左下方的萊伊湖Leisee，無風晴朗時可見馬特洪峰倒影。

*觀賞馬特洪峰最佳地點：葛內拉特約42分(來回82*50%)，上車請靠右坐。

Riffelsee湖，在Rotenboden站附近，也是拍攝馬特洪峰倒影的取景地點。

史坦利湖Stellisee，在羅特洪峰Rothern站搭纜車上布朗海得Blauherd，健行前往。

• 菲斯普Visp、薩斯菲Saas-Fee

菲斯普Visp，以火車站為中心，往南眺望馬特洪峰和瓦萊州Valais其他山峰

薩斯菲Saas-Fee，冰河環繞的溪谷，從菲斯普Visp搭郵政巴士約50分。參：網友的遊記

雪梨

宿霧航空特價，6/15~9/30臺北經馬尼拉來回雪梨，轉機時間長，但只要10779，含行李12592，想到澳洲旅遊的朋友可以體驗看看喔～

小小提醒：

這段時間是南半球的冬季，雪梨是冬天哦！

在國外怎麼煮？

各國飲食習慣又不同，加上自己煮可以省下一大筆食的支出，還能體驗當地食材，出國很久想家時，也可煮家鄉菜解愁，所以，自己煮是我們出國必做的事，不過因為我們在一個地方都住五晚以上，也不用擔心當晚食材沒煮完要打包的問題啦！

在各地煮食，真的可以看到不同的食材，想體驗一下，走一趟當地市場最直接，所以，不論到哪裡，我最愛逛的就是市場，吃吃帶不回來的鮮味、蔬菜和水果。

如果到非亞洲的國家，提醒您一定要帶著一些調味料(像是醬油、醬油膏、豆瓣醬、酸辣醬，沙拉醬、XO醬、日本芝麻醬、咖哩塊、紫菜湯包等)出門，會讓您在國外吃到時，感動得落淚哦！到"貴鬆鬆"的歐洲地區，泡麵更是千萬不能忘記帶，加點當地蔬菜，就能營養滿分啦！這次要帶八角和花椒出門，到歐洲煮牛肉麵來吃，反正歐洲食物沒什麼變化，多冷食，晚上除了PUB，沒什麼好逛又危險，不如買食材回家享受熱食吧！

列出幾項我們常做的料理：

1. 生菜沙拉：羅蔓、美生菜、洋葱、蘋果、西洋芹切一切，和鮪魚或玉米罐頭拌一拌，加上沙拉醬、油醋或芝麻醬就能吃，最最簡單方便了。附帶一提，沒想到國外的沙拉醬偏酸，不習慣就自己做，用一顆蛋黃加上橄欖油(一小匙加入後，拌勻才加下一匙)，之後再加糖和檸檬汁，嫌麻煩就買不用冷藏的沙拉醬帶出國吧！
2. 手卷：生菜絲、洋葱絲、鮪魚、玉米和芝麻醬（或沙拉醬）拌勻，放上醋飯，包入海苔即可。
3. 馬鈴薯泥：水煮或蒸煮馬鈴薯後，將之壓成泥，拌入白煮蛋和沙拉醬即可。加強版，在上面放乳酪絲，入烤箱烤 5分至乳酪絲融化略焦即可。
4. 營養泡麵：加入蔬菜、菇類、雞蛋、海鮮，營養滿分啦！
5. 蛋餅：婆婆做的蛋餅很好吃，簡單又方便，沒有什麼比例，大概一碗中筋麵粉加一大匙的太白粉，鹽放在水裡(大約1碗)攪一攪，倒入中筋麵粉、一匙油拌勻，看起來不要太稀或太稠，放置 30分鐘或前一晚做好冰著，鍋子抹油後熱鍋，舀一大匙麵粉糊倒到中間，馬上轉動鍋子成一大片，待邊邊翹起即可拿起放旁邊。可事先做完全部的餅皮可冰好幾天，要吃時，打顆蛋花，剛才沒煎到的那一面向下放在蛋液上，待熟再翻面即可捲起切段。可參考Carol的食譜http://caroleasylife.blogspot.com/2009/09/blog-post_18.html
6. 玉米濃湯：參考阿芳老師的建議https://www.youtube.com/watch?v=adyVvUXdUKM，麵粉７大匙，油 5匙，水６大杯加奶水一大杯。倒油小火炒一下麵粉，熄火後，慢慢加入水，原則就是水不能比麵粉的量還多，剛開始只加半杯，等到水融於麵粉才加半杯，慢慢拌勻至全部加完，煮開後加入玉米醬和玉米粒各一罐即可。
7. 麵：麵條煮完加入XＯ醬或芝麻醬成乾麵，加入湯成湯麵。
8. 白飯：先將米洗淨泡個半小時，和平常用電鍋煮飯的比例一樣，滴幾滴油，中火煮到水滾，轉小火煮 10分鐘，再燜20分鐘。網友分享先攪拌再燜，不過我之前因為使用壓力鍋，沒洩壓開不了，所以是直接燜。

歐洲住宿分享

自從在日本的AIRNBN有了美好的住宿經驗(費用合理，CP值超高)，出國前找住宿時，我都會先到該網站晃晃，看看有沒有合理又符合我們需求的住宿。

這次一樣先到網站找，我們的條件其實不少：交通便利，距車站近些更好，接著是有自己的衛浴及附有廚房，提供洗衣機和WIFI。又因我們一行人要找六人以上房型，費用要能負擔的起(瑞士一晚上萬的還不少呢！)，著實難找。

秉持主要車站沒有合適的住宿(不是沒有的住，是太貴住不起)，就往鄰近小站找，只要是地鐵或是火車站附近都行，畢竟不是只有住個幾天，是將近一個月的房事，價錢可不能太高。ALHUMDULILAH，終於找到雖不是最便宜，但在我們能接受的範圍內的住宿，待住完再與大家分享吧！

這次我們一樣用時間換住宿，三十天的旅程，除了曼谷住旅館，其他只選了三個定點住宿，倫敦範圍不大，也沒有要往郊區跑，住七晚OK。原本屬意住巴塞爾十九晚，到法德和瑞士都方便，無奈住宿不便宜，只好五晚住法國，順便體驗不同的國家，法國住宿又比德國便宜，後來住在法德交界附近五晚，天天出國玩(到德國)，開車倒還算方便。而瑞士停留十五天(住十四晚)，後來找到距蘇黎世、琉森、伯恩約半小時車程的小鎮，距車站不遠，價錢比起其他處來說非常便宜(一人一晚不到450元)，真的太讚，否則去這麼一趟，可真要大失血了。但到各地的時間安排便要多動點腦筋，只好早起出門囉！

我也想過，如果真的有特別不錯想多留幾天的景點，就把那兒當作寄放行李的地方(反正寄火車站也要300)，難得出門，別留遺憾才是。

租車保險

在租車過程中，保險名詞的中英文對照如下：
盜竊險TP- Theft Protection
碰撞險CDW- Collision Damage Waiver
車損盜搶險LDW- Loss Damage Waiver
基本第三者責任險BTPL- Basic Third Party Liability
道路救援Road safe/ Roadside assistance/ Roadside Plus
玻璃/輪胎豁免險Glass/Tyre Waiver
個人保護計畫PPP- Personal Protection Plan
人身意外傷害保險PAI- Personal Accident Insurance
車內財物盜竊險PEI- Personal Effects Insurance
全面覆蓋險Full Cover/Super Cover/SCDW

自負額：表示發生事故時，我們得自己賠錢，只是最多賠多少的意思。舉例來說，自負額700歐元，發生事故就要賠錢，但是賠償金額最多就是賠700歐元。

所以，建議保零自負額的險，以免被超收莫名其妙的費用，但請留意是否包含玻璃和輪胎的賠償。

日本大阪住宿

多年親子旅行經驗告訴我，如果可以，減少更換住宿點，不僅省下每天打包找住宿點的時間，能減少帶的衣服，每天洗也不用擔心沒時間晾乾(最好有附洗衣機)，還能多買些當地食物來吃(不用煩惱吃不完得打包的事)，所以在一個地方住至少四晚，會讓你的旅行輕鬆一些。而住宿點能附個小廚房，更是融入當地生活加省錢的好方法。

在日本大阪的十三天旅行，我們選擇了airbnb，入住日本出租公寓，因為實在不想在冬天拖著行李找旅館，加上大阪是我們去了好幾趟的地方，雖稱不上達人一族，倒也是相當熟悉的地方，所以選定住宿時，這間一眼就讓我很喜歡的公寓，就成了我們近兩週的日本小窩。
有著日本人善用空間的兩房公寓，附有廚房，衛浴分離，甚至也有洗衣機，貼心的房東，連牙刷牙膏都準備新的，真的是一卡皮箱就能入住，沐浴乳、洗髮精、洗衣精、洗碗精、廚房用具碗盤齊全，還有個大冰箱，加上餐廳、客廳、陽臺的空間，比住旅舍還棒，好像我們在日本的家，每天都有回家的感覺，真的大推..。

附近機能很好，地鐵站有三個，交通十分便利，很適合往京都線的朋友。有公園，家裡有小朋友的一定很愛。晚上想出門買東西也方便，有三間超市，也有LIFE，UNIQUE，藥妝店等。更重要的是轉角有間LAWSON，在AMAZON訂貨，小東西可以直接要求送到那兒，大東西，可以指定時間送到家，超極便利。

要我說唯一的缺點就是，得走十多分才能到地鐵站(如果馬不停蹄快走，應該不用十分鐘)，平常不覺得，在拖著非常多又非常重的行李時，就會覺得多那幾分鐘有差，但整體而言，如果可以接受距離不近這件事，這次住宿真的是五顆星的評價！

琉森，瑞奇山

瑞奇山Rigi：
眺望阿爾卑斯山的人氣展望臺，Swiss travel card免費搭乘瑞奇山的交通。
ARB+VRB+湖船，ARB上山，可從山上飯店走到山頂，回到飯店，從露臺下方走到Rigi Staffel，坐VRB到Rigi Staffelhöhe，健行到根梅利展望臺Känzeli，走到Rigi Kaltbad，坐空中纜車回到Weggis，坐湖船回琉森。

Eddie(瑞士●忘了配音的故事書)建議，上山坐Vitznau為起點的The Vitznau-Rigi-Railway，最有看頭。

琉森Luzern：
卡貝爾橋，舊市區

徐尼格觀景台，勞特布魯嫩，繆倫，文根

少女峰地區Jungfraujoch

徐尼格觀景臺Schynige Platte
Swiss travel pass可以免費上去的唯一觀景臺

勞特布魯嫩Lauterbrunnen瀑布鎮
從落差305m的絕壁傾洩而下的施陶河瀑布Staubbachfall，從村莊每個角落都能看到。
岩洞中的圖魯梅爾巴哈瀑布Trümmelbachfälle，搭郵政巴士7分可達，入場費11。

繆倫Mürren
在勞特布魯嫩背後的斷崖絕壁上的小鎮，無路可通，只能坐火車進去。

文根Wengen

可欣賞少女峰的美景，從高處看勞特布魯嫩和對面斷崖上的繆倫。(從Lauterbrunnen14分可達)。被BuzzFeed和網站選為[一輩子一定要去的19個絕美小鎮]之一。

資料參考人人遊世界[瑞士]2012人人出版社出版。

這本書是到瑞士旅遊很好的參考用書。

格林瓦德、茵特拉肯、施皮茲

格林瓦德Grindelwald
能瞭望艾格峰(村莊即可遙望)、貝塔峰、和冰河。
鎮很小，從車站走到盡頭只需15分。
該區的巴士持Swiss Travel Pass仍需付費。

茵特拉肯東站Interlaken Ost

走阿勒河岸遊步道Reckweg Goldey-Promenade，過橋走Strandbad-str到赫艾馬特公園Höhe-matte的草地廣場，可以眺望少女峰的地方。

到西站後方搭乘圖恩湖遊覽船Thuner-see Schifffahrt到施皮茲Spiez，約1.5H

圖恩湖：綠寶石般的美麗湖泊

施皮茲：迷人的小鎮，湖上的尼德洪山脈Niederhorn，一直延伸到伯爾尼阿爾卑斯山脈Bernese Alps，形成壯麗的景觀。

希爾特峰Schilthorn

因特拉肯出發到Stechelberg搭乘四段纜車。可環顧超過200座阿爾卑斯山脈景色，特別是少女峰Jungfraujoch、艾格峰Eiger、門希峰Monch全景。007電影也選用此地做為電影拍攝地。

SBB的路線

交通篇：倫敦市區到蓋德威機場(Gatwick airport)

因為要從倫敦飛往歐陸，從希斯洛機場坐的便宜機票少，只好轉而從倫敦第二大機場蓋德威機出發。 訂了才知道，從倫敦市區往蓋德威機場的費用較高，該怎麼省，就要動動小腦袋了。
其實原本屬意的是易捷巴士，從維多利亞巴士站搭1.5H可到，費用最便宜的是 2鎊，但是…
一班只有一張 2鎊票，加上行李大小有限制，又沒有孩童票，我們大大小小的，行李也不少，只好把體驗的機會讓給別人啦！
*幫朋友訂了易捷巴士，除了行李重量，大小也有限制，搭車時一樣要印出紙本票，提醒一下大家，不是收到的確認信，而是要登入易捷巴士官網下載有條碼的票證。

一樣，因為Abby的建議，提醒我三人以上有團體票，小孩又能半價，讓我在搜尋火車票的過程中，發現了一個頗便宜的搭法，但得多轉幾次車，當然，不太適合帶太多行李的人哦！(跟我們一樣有大行李的人，還是到維多利亞站換車，又有手扶梯可坐，需多花 2.1鎊)

如果到Gatwick機場，不介意轉兩次車，到East croydon(Zone5)(也能使用Oyster card)比到Victoria(zone1)轉車便宜，因為倫敦1-5區間的票比起火車票便宜多了，而East croydon很近機場，火車票相對來說便宜，加上買三個成人的團體票可以折扣1/3(用Oyster card也可以折扣1/3)。

以離峰時間來看：
到East croydon一到五區 4.7鎊，到如果避開一區，經Highbury & Islington (or Hackney Downs/Hackney Central)或Stratford轉，票價 2.5鎊
Victoria到Gatwick，正常成人便宜價 15.4鎊，使用Oyster card的話 8鎊
East croydon到Gatwick，正常成人便宜價 4.5鎊，使用Oyster card的話 3鎊
結論：避開一區並坐到East Croydon轉車到Gatwick機場，刷Oyster card只要 5.5鎊，相當划算。(這樣把錢都算好，就能退回卡的押金，而不用在意無法退回的小零錢餘額)

小小提醒：要避開一區，記得出入口時要再刷粉紅色的感應器。

蓋德威機場退牡蠣卡(Abby建議)：
要到南邊航廈，找到 FastRail Ticketing (FRT)、Metrobus售票櫃檯退卡，北航廈以及遊客中心都不行。 參：http://abbyhsuuk.blogspot.tw/2016/04/20.html

不得再告訴大家，Abby真的熱心又善良，她的部落格真的讓倫敦自助旅行者省下許多找資料的時間，大大推薦～

交通篇：倫敦行(青少年篇)

倫敦是個好大的城市，涵蓋範圍大，交通複雜，有地下鐵，地上電車，火車，公車，也有像youbike的自行車(Santander cycles)可以租借，交通費怎麼省可以一大學問。
透過網路搜尋及旅遊書介紹，使用oyster card(牡蠣卡)，是相當划算的，其有如臺灣的悠遊卡和一卡通的功能，「嗶」一下就行。更讚的是它是能幫你計算最便宜車資的省錢卡，因為一日有扣款上限，就是最多只會扣多少錢，比起一日旅遊卡便宜多了，而且每次都有折扣1/3，各位，除它之外，沒更好的選擇了。在介紹英國交通方面最詳細的部落客，就屬「英國人蔘」的Abby了，有興趣的朋友們可以到她的部落格逛逛呢～

• 倫敦地鐵小地方提醒：

倫敦分為九區，可使用牡蠣卡。
尖峰時刻Peak time：6:30～9:30和16:00～19:00
離峰時刻Off-Peak time：除尖峰時刻外

• 另外，如果家裡有11-15歲的孩子該怎麼辦呢？

有下列幾種方式可以選擇：申請Zip oyster photocard(費用 15鎊，可免費使用倫敦區的公車和電車)；使用young visitor discount(成人價的一半，效期只有十四天，之後即恢復成人價)；到火車站購買半價旅遊卡(因為使用young visitor discount不能將七日旅遊卡存入Oyster card內)。
對於只停留一週的我們，決定使用oyster card with young visitor discount加上七日半價旅遊卡，因為不太清楚流程，寫信請教Abby，得到的結論分享如下：
1.每個孩子都申請一張oyster card成人卡，在希斯洛機場的遊客中心，各地鐵站找站務人員，維多利亞站的遊客中心，其他還有幾個遊客中心都可以申請在該卡設定young visitor discount。
2.到火車站以孩童價購買半價的七日旅遊卡，只要是火車站都可以，但是要注意：希斯洛機場快線不屬於英國國鐵。

• 瑞士和英國的孩童票定義是未滿16歲，對有青少年的家庭來說真的很優惠，申請瑞士通行證，一個成人就可以免費帶著自己的孩子旅行。在英國也能用孩童票，減少交通費的負擔， 26歲以下的青年也有青年票。

• 英國倫敦地鐵APP介紹：

Citymapper：可以幫你算出路線和票價，相當好用。除了倫敦，各大城市，香港、新加坡、柏林、漢堡、米蘭、巴黎、里昂、巴塞隆納等都能使用。網站可參：https://citymapper.com/cities
Single fare finder：查詢倫敦票價。https://tfl.gov.uk/fares-and-payments/fares/single-fare-finder

倫敦行程篇

英國的行程～ 

不是每個點都會去，只是排了大家各有興趣的點，這些點的距離也近，自己選擇想走的行程吧！

7/20(三)如果來得及，坐到Camden town逛市集(蔬果是Inverness Street Market)，牛津街(Oxford circus)、對講機大樓(20 Fenchurch Street) 35F的空中花園(Sky Garden)(已預約4:15~5:15PM免費參觀)

7/21(四)牛津(Oxford)、布萊尼姆宮(Blenheim Palace) 

7/22(五)西敏區：白金漢宮(Buckingham Palace)、聖詹姆斯公園(St. James’s Park) 、西敏寺(Westminster Abbey)、國會大廈(Parliament)、大笨鐘(Big Ben)、特拉法加廣場(Trafalgar Square)、泰晤士河遊船(Thames River)─倫敦眼到格林威治 (London Eye to Greenwich)、市集、河底步道(Greensich Foot Tunnel)

7/23(六)倫敦塔(Tower of London)、倫敦塔橋(London Tower Bridge)、聖保羅大教堂(St. Paul’s Cathedral)、千禧橋(Millennium Bridge)、波羅市集(Borough Market)

7/24(日)薛迪奇(Shoreditch)：紅磚巷市場(Brick Lane)、老史比托菲爾德市集(Old Spitalfields Market)、襯裙巷市場(Petticoat Lane)

7/25(一)大英博物館(British Museum)、科芬園(Covent Garden)、蘋果市集(Apple Market)、朱伯利市集(Jubilee Market)

7/26(二)海德公園(Hyde Park)、肯辛頓花園(Kensington Gardens)、科學博物館(Science Museum)或自然歷史博物館(National History Museum)、波多貝羅市集(Portobello Market) 

歐洲機票篇

鎖定瑞士後，開始找機票，便宜的機票都不是從臺灣出發的，由於我們是廉航一族，我想到，何不用廉航搭配，像之前到澳洲旅行一樣呢～沒想到廉航也不一定便宜，倒是真的從skyscanner找到飛往歐洲的便宜機票。

原本屬意前幾年看到很便宜的東航，還送北高高鐵票，含稅兩萬多就有，可惜近幾年被搶得很凶，暑假沒這個價了。

我搜尋了所有從亞洲出發的機票，發現從曼谷出發是亞洲地區幾個大機場中最便宜的，加上最近幾年廉航在曼谷設點，機票也不貴，所以跳機機票就是它啦～

說了這麼多，到底有多便宜呢～

暑假曼谷出發，蘇黎世來回含稅15000，

去倫敦，蘇黎世回，含稅18000，

臺北到曼谷含稅不用5000，

高雄到曼谷含稅6500有找。

2016/07/01更新：因為兩次過境簽要950*2=1900，所以我又重新搜尋一下，找到更划算的，桃園到廊曼2200，新加坡到高雄2500，瑞航+德國漢莎從曼谷到倫敦，從蘇黎世回新加坡竟然不用16000，加上泰簽，一人機票不到22000元。(但是其實從法蘭克福回更好，因為德國比較好買...)

還有更便宜的，只是這已經是我敢下手買的價格了。

想直飛又不想太貴，荷航六月促銷歐洲航線，29000就能直飛阿姆斯特丹，也是又方便又便宜的選擇，不過德國好好買，法蘭克福也是個便宜又方便的出入點喔～

*補充1：其實同一點進出，像是巴黎，倫敦，法蘭克福，從臺北，高雄出發也能找到不到兩萬或兩萬初的機票，只是我們時間沒那麼彈性，又想不同點進出，加玩曼谷，不然暑假期間中國南方或越南航空也有便宜的機票，有興趣的網友可以搜尋看看。

*補充2：後來想想，其實還要加上泰簽，新舊機場轉機，不一定便宜和方便。可以看免簽的新加坡，吉隆坡，香港，找得到高雄出發到當地也便宜的機票，它們會是更好的選擇，因為轉換航空公司都在同一個機場，免簽，方便許多。只是我們想去曼谷買東西，泰國便宜好吃的很多，在我買票當時，它也是總價最便宜的。

所以後來我們的選擇是：

去程-
酷鳥桃園飛廊曼，
坐免費接駁車到蘇汪納蓬，(過境簽順遊曼谷)
接阿廉酋航空經杜拜轉機到倫敦(飛行加轉機15~16小時)

(另買英國倫敦到瑞士巴塞爾的機票：搭易捷航空含行李約2000~2500，機票一千多，行李800是坑人哪~別帶大行李，去德國買Rimowa！)

回程-
阿聯酋蘇黎世經杜拜轉機到曼谷(飛行加轉機16~17小時)，
坐免費接駁車到廊曼，
接酷鳥回桃園

來回都含行李應該約23000，因為我們去程不用買那麼多行李，所以不到23000。

看起來就好累，沒辦法，省錢就花時間，誰叫我們家的差價都要乘以五呢～省下來的可以吃頓大餐...

其實本來想搶瑞航由香港直飛的機票(促銷期間)，可惜找的時候都超過兩萬五(還沒加上臺灣飛香港的機票錢)，只好放棄。而澳門航空後來才促銷高雄經澳門飛曼谷的機票(不用坐夜車，又能玩澳門)，沒辦法，吃苦當吃補。凡事都有上天美意！