鳳梨、西瓜、柚子酵素

鳳梨酵素
鳳梨皮做酵素(別放已腐爛的部分)，有股淡淡的鳳梨香呵～
一顆鳳梨的皮切小塊取600g，加入2000c.c.的過濾水，加入200g的黃砂糖 (果皮：糖：水=3：1：10) ，放入大寶特瓶，記得寫上日期和份量 。前兩週每天都開蓋，後面視氣體膨脹情形每週一次，放置三個月即可稀釋使用，越久越好，不用擔心壞掉。

西瓜酵素
夏天到了，花蓮大西瓜吃起來夠沙夠緊密，甜度也好，吃剩的果皮很多，拿來做酵素應該不錯。去飲料店買果糖桶，可以做一大堆了。
西瓜皮切塊約3000g，糖1000g，水10公升(果皮：糖：水=3：1：10)，放入果糖桶， 記得寫上日期和份量。前兩週每天都開蓋，後面視氣體膨脹情形每週一次，放置三個月即可稀釋使用，越久越好，不用擔心壞掉。

柚子酵素
秋天是柚子的季節，朋友送了自種無農藥的柚子，吃完柚子果肉，當然不能浪費有天然柚香的果皮部分。去年做的是柚子清潔劑，今年來做柚子酵素吧～
去除白色果囊後，柚子皮切細，加黑糖和水，比例是果皮：糖：水=3：1：10，算法如下：一顆柚子的皮有120g，所以糖要加120/3=40g，再放水40*10=400g，因為不會一次吃完所有的柚子，所以要每次吃完柚子，馬上處理柚子皮，再計算果皮糖水份量，丟入桶子做酵素，因此起算日期要以最後一次丟入的日期為準。方法同上， 前兩週每天都開蓋，後面視氣體膨脹情形每週一次，放置三個月即可稀釋使用，越久越好，不用擔心壞掉。

使用方式：
1. 洗衣液、洗碗精：酵素：水=1：1：5
2. 洗髮精、沐浴乳：酵素：水=1：1：5
3. 馬桶淨化：原液或稀釋(偶爾)
4. 清新空氣：稀釋200~500倍
5. 擦拭、消毒：稀釋1000倍